زیست فناوری، سلامت و فناوری های پزشکی

پژوهشگران آمریکایی بعد از بررسی سازوکارهای بیولوژیک مرتبط با چربی سوزی یک پروتئین را شناسایی کرده‌اند که نقش کلیدی در منظم کردن متابولیسم بدن ایفا می‌کند. از پروتئین یادشده می‌توان برای هک کردن روندهایی استفاده کرد که منجر به چاقی انسان‌ها می‌شود. پروتئین مذکور Them۱ نام دارد و در واکنش به گرما در درون چربی قهوه‌ای بدن تولید می‌شود. چربی قهوه‌ای همراه با چربی سفید در بدن همه پستانداران یافت می‌شود. تحقیقات دانشمندان بر روی پروتئین Them۱ از یک دهه قبل آغاز شده است.

بر خلاف چربی سفید که انرژی اضافی بدن را در قالب چربی ذخیره کرده و منجر به چاقی در ناحیه شکم و غیره می‌شود، بافت چربی قهوه‌ای به سرعت توسط بدن سوزانده می‌شود تا در زمان سرما برای بدن گرما تولید کند. لذا بسیاری از تحقیقات ضد چاقی بر روی تبدیل چربی سفید به قهوه‌ای متمرکز است. محققان می‌گویند با حذف ژن Them۱ از موش‌ها، آنها بر خلاف تصور گرمای بیشتری تولید کرده‌اند و نه کمتر. لذا اگر بتوان فرایندی برای هک این ژن در بدن انسان ابداع کرد می‌توان امیدوار بود که با تولید گرمای بیشتر در بدن به کاهش وزن انسان کمک شود.

بررسی‌هایی که در این زمینه با میکروسکوپ‌های الکترونیکی صورت گرفته نشان می‌دهد مولکول‌های Them۱ با شروع روند چربی سوزی به گونه‌ای تغییر می‌کنند که موجب کمک به روند لاغری می‌شود. پژوهشگران امیدوارند در آینده بتوانند از این دانسته‌های جدید برای تولید داروهای جدید لاغری استفاده کنند.