زیست فناوری، سلامت و فناوری های پزشکی

 دبیر کارگروه صنایع تخمیری ستاد توسعه زیست فناوری معاونت علمی گفت: یکی از اهداف ستاد توسعه زیست فناوری معاونت علمی احیای مجدد صنعت استراتژیک تخمیری است.

به گزارش مرکز روابط عمومی و اطلاع رسانی معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، عباس شجاع الساداتی دبیر کارگروه صنایع تخمیری ستاد توسعه زیست فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری در خصوص وضعیت صنعت تخمیری در کشور، بیان کرد: چندسالی است کارخانجات صنایع تخمیری روزگار خوبی ندارند، اما ستاد توسعه زیست فناوری با حمایت هایی که از این صنعت کرده، قصد احیای این صنعت پویا را دارد.

وی افزود: در ایران نیز صنعت تخمیری رشد خوبی داشت تا اینکه به دلیل عدم حمایت از تولیدات داخلی این صنعت تقریبا به سمت تعطیلی رفت که امیدواریم با حمایت های ستاد توسعه زیست فناوری معاونت علمی این صنعت دوباره به روزهای رشد و بالندگی خود بازگردد.
شجاع‌الساداتی با اشاره به برنامه‌ریزی ها و تحقیقات مختلف در این زمینه، گفت: با این تحقیقات قصد داریم هم وضعیت فعلی کشور در زمینه صنعت تخمیری را مشخص کنیم و هم اینکه بررسی کنیم برای بالا بردن سهم ایران از بازار جهانی این صنعت چه اقداماتی باید انجام دهیم.

وی تصریح کرد: به طور مثال لازم است بررسی کنیم برای تحقق این برنامه، به تدوین چه مقرراتی نیاز داریم و یا اینکه سرمایه گذاری‌های خود را باید در چه حوزه‌ای انجام دهیم تا در نهایت به افزایش سهم ایران در بازار صنعت تخمیر برسیم.