زیست فناوری

استفاده از کنجاله حشرات جهت تامین خوراک خانواده آزاد ماهیان در شمال امریکا اولین بار پس از استفاده موفقیت آمیز در شرکتEnterraمجاز اعلام شد.

مدیر انجمن کنترل مواد غذایی امریکا (AAFCO)، با درخواست شرکتEnterraمبنی بر قرار گرفتن کنجاله لارو مگس سرباز سیاه (BSF) در فهرست اجزاء مجاز خوراک خانواده آزاد ماهیان شامل سالمون، قزل آلا و آزاد ماهی شکم رنگی، موافقت کرد. اصل حمایت کننده و تغییرات مرتبط با تعریف، توسط سازمان غذا و دارو (FDA) بررسی و پشتیبانی گردید.

اندرو ویکرسون (Andrew Vickerson) مدیر ارشد فناوری درEnterraبیان کرد: “این اولین بار است که استفاده از کنجاله حشره در صنعت آبزی پروری شمال امریکا مورد تایید قرار گرفته است، و ما خرسندیم که برای اولین بار این محصول را به بازار عرضه می کنیم.”

شرکتEnetrra، مواد غذایی مشتق شده از لارو مگس سرباز سیاه (BSF) و سایر گونه های حشرات را که به طور طبیعی در مناطق گرمسیری و معتدل سراسر جهان یافت می شوند تولید کرده و به فروش می رساند. قبلا این شرکت تنها مجاز به فروش لاروهای خشک شده BSF بود. لاروها تحت شرایط کنترل شده ی محلی، از ضایعات مواد غذایی به دست می آیند که حاوی مواد با ارزشی هستند و در صورت عدم استفاده به صورت زباله دفن یا به کمپوست تبدیل می شوند.

این شرکت همچنین از آژانس بازرسی مواد غذایی کانادا (CFIA) برای فروش لاروهای کامل خشک شده به عنوان یکی از ترکیبات غذایی تیلاپیا و ماکیان تاییدیه گرفته است. لاروهای کامل خشک شده شرکت Enetrra در مزرعه ای خاص و با امکانات اختصاصی در Langley، مناطق غربی کانادا تولید می شوند. این شرکت با ساخت تجهیزات با حداکثر ظرفیت در Langley، قصد دارد تا در سه ماهه چهارم سال ۲۰۱۸ تجهیزات بزرگتر در نزدیکی Calgary ایجاد کند.این خبر در تاریخ 1 مارس 2018 در وبسایت The Fish Site  منتشر شده است.

منبع: مجله الکترونیکی زیست فن